나이가 들수록 우리 몸은 같은 양의 단백질을 섭취해도 근육으로 합성하는 효율이 떨어지는 ‘동화 저항성’ 현상을 겪게 됩니다. 따라서 45세 이후에는 단순히 배를 채우는 식사가 아닌, 근육 생성을 돕는 영양소를 전략적으로 섭취하는 지혜가 필요합니다. 매 끼니마다 손바닥 크기 정도의 양질의 단백질을…